ThuisVolkoren

Volkorenrecepten die gezond maar lekker zijn

Wat je dieet ook is, het gebruik van volkoren granen in je gerechten is supergezond en biedt geweldige aardse smaken die een grote verandering teweegbrengen ten opzichte van bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Hier vindt u onze deskundige ideeën over volkoren rijst, gerst en brood waarmee u voldoende vezels in uw dieet kunt opnemen. Geniet van heerlijke, gezonde smaken!

Gezondheidsvoordelen van volkoren granen

Volle granen zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, die de stoelgang helpen reguleren, constipatie verminderen en de spijsvertering verbeteren. Ze bevatten ook essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B1, B2, B3 en ijzer, die essentieel zijn voor het behoud van een goede gezondheid.

Volkorengranen bevatten complexe koolhydraten die langzaam worden verteerd, waardoor ze de hele dag door voor een gestage stroom energie zorgen. Ze hebben ook een lage glycemische index, die helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen met diabetes.

Regelmatig volkorengranen eten helpt ook het risico op hartziekten te verminderen. Studies hebben aangetoond dat mensen die meer volkorengranen consumeren een lager risico hebben op het ontwikkelen van hartaandoeningen, hoge bloeddruk en beroertes.

Recepten voor volkoren rijst

Volkoren rijst is een uitstekende bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook glutenvrij, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Hier zijn enkele geweldige recepten voor volkoren rijst die u thuis kunt proberen:

Bruine rijstpilaf

Ingrediënten: - 1 kopje bruine rijst - 2 kopjes groentebouillon - 1 ui, gehakt - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 theelepel gedroogde tijm - 1/4 theelepel zout - 1/4 theelepel zwarte peper - 1/2 kopje gehakte walnoten - 1 /2 kopje gedroogde veenbessen

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de rijst, ui, knoflook, tijm, zout en zwarte peper toe. 3. Breng het mengsel aan de kook. 4. Zet het vuur laag en dek de pan af. 5. Laat de rijst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 6. Haal de pan van het vuur en roer de walnoten en gedroogde veenbessen erdoor. 7. Serveer de pilaf warm.

Salade van wilde rijst

Ingrediënten: - 1 kopje wilde rijst - 2 kopjes groentebouillon - 1 rode paprika, gehakt - 1 groene paprika, gehakt - 1/2 kopje gehakte rode ui - 1/2 kopje gehakte verse peterselie - 1/4 kopje olijfolie - 1/4 kopje rode wijnazijn - 1 eetlepel Dijon-mosterd - 1/4 theelepel zout - 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de wilde rijst toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4. Laat de rijst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Meng in een grote kom de gekookte wilde rijst, rode paprika, groene paprika, rode ui en peterselie. 6. Meng in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, Dijon-mosterd, zout en zwarte peper. 7. Giet de dressing over de salade en meng om te combineren. 8. Laat de salade minimaal 30 minuten afkoelen voordat je hem serveert.

Gerst Recepten

Gerst is een voedzaam graan dat boordevol vezels, eiwitten en vitamines zit. Het is ook een geweldige energiebron en zorgt ervoor dat je je langer vol voelt. Hier zijn enkele geweldige gerstrecepten die u thuis kunt proberen:

Risotto van gerst en paddenstoelen

Ingrediënten: - 1 kopje parelgort - 4 kopjes groentebouillon - 2 eetlepels olijfolie - 1 ui, gehakt - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 8 ons champignons, in plakjes gesneden - 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas - 1/4 theelepel zout - 1 /4 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de Alkmaarse gort toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4.Laat de gerst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 6. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot de ui glazig is. 7. Voeg de champignons toe en kook tot ze gaar zijn. 8. Voeg de gekookte gerst en Parmezaanse kaas toe aan de koekenpan. 9. Breng op smaak met zout en zwarte peper. 10. Kook nog eens 5 minuten of tot de kaas is gesmolten en het mengsel is opgewarmd. 11. Serveer de risotto warm.

Gerst- en Groentesoep

Ingrediënten: - 1 kopje parelgort - 4 kopjes groentebouillon - 2 eetlepels olijfolie - 1 ui, gehakt - 2 wortels, gehakt - 2 stengels bleekselderij, gehakt - 1 kopje gehakte boerenkool - 1 theelepel gedroogde tijm - 1/2 theelepel zout - 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de Alkmaarse gort toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4. Laat de gerst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 6. Voeg de ui, wortels en selderij toe en kook tot de groenten gaar zijn. 7. Voeg de boerenkool toe en kook tot deze geslonken is. 8. Voeg de gekookte gerst toe aan de koekenpan. 9. Breng op smaak met tijm, zout en zwarte peper. 10. Kook nog eens 5 minuten of tot het mengsel is opgewarmd. 11. Serveer de soep warm.

Recepten voor volkorenbrood

Volkorenbrood is een uitstekende bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook een geweldig alternatief voor witbrood, dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten. Hier zijn enkele geweldige recepten voor volkorenbrood die u thuis kunt proberen:

Volkoren brood

Ingrediënten: - 3 kopjes volkorenmeel - 1/4 kopje honing - 1 pakje actieve droge gist - 1 kopje warm water - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel zout

Instructies: 1. Meng in een grote mengkom het volkorenmeel, de honing en de actieve droge gist. 2. Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de kom. 3. Meng de ingrediënten tot er een deeg ontstaat. 4. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 10 minuten. 5. Doe het deeg in een licht geoliede kom en bedek deze met een handdoek. 6. Laat het deeg 1 uur rijzen. 7. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 8. Sla het deeg plat en vorm er een brood van. 9. Leg het brood in een ingevette bakvorm en laat het nog eens 30 minuten rijzen. 10. Bak het brood gedurende 30-35 minuten of tot het goudbruin is. 11. Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat u het gaat snijden.

Meergranenbrood

Ingrediënten: - 2 kopjes volkoren meel - 1 kopje broodmeel - 1/4 kopje honing - 1/4 kopje havermout - 1/4 kopje zonnebloempitten - 1/4 kopje lijnzaadmeel - 1 pakje actieve droge gist - 1 kopje warm water - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel zout

Instructies: 1. Meng in een grote mengkom het volkorenmeel, broodmeel, honing, havermout, zonnebloempitten, lijnzaadmeel en actieve droge gist. 2. Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de kom. 3. Meng de ingrediënten tot er een deeg ontstaat. 4. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 10 minuten. 5. Doe het deeg in een licht geoliede kom en bedek deze met een handdoek. 6. Laat het deeg 1 uur rijzen. 7. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 8. Sla het deeg plat en vorm er een brood van. 9. Leg het brood in een ingevette bakvorm en laat het nog eens 30 minuten rijzen. 10. Bak het brood gedurende 30-35 minuten of tot het goudbruin is. 11. Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat u het gaat snijden.

Conclusie

Volkoren granen zijn een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen die de spijsvertering helpen verbeteren, het risico op hartziekten verminderen en een gezond gewicht behouden. Volkorengranen bieden ook geweldige aardse smaken die een grote verandering teweegbrengen ten opzichte van bewerkte voedingsmiddelen en dranken. We hopen dat deze volkorenrecepten u inspireren om meer volkoren granen in uw dieet op te nemen. Geniet van heerlijke, gezonde smaken!

Gezonde Volkoren maaltijdideeën
Sperziebonen met een twist

Heb je een glutenvrij, zuivelvrij en volkoren bijgerecht nodig? Sperziebonen met een twist zouden een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Eén portie bevat 321 calorieën , 5 g eiwit en 30 g vet . Dit recept is voor 6 personen. Voor 78 cent per portie dekt dit recept 13% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Als je sperziebonen, mayonaise, eieren en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je dit recept maken. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het perfect was. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een solide lepelacular score van 48% . Gegrilde Aubergine Rollintini :: Twist op een Klassieker , Waarom Deze Twist op een Klassieke Pesto Je Nieuwe Favoriet Zal Worden , en Gebarbecuede Sperziebonen lijken erg op dit recept.

Volkoren pannenkoekenmix

Volkoren pannenkoekenmix is misschien een goed recept om je ontbijtreceptenbox mee uit te breiden. Dit lacto-ovo vegetarische recept is goed voor 60 personen en kost 20 cent per portie . Eén portie bevat 120 calorieën , 5 gram eiwit en 2 gram vet . Dit recept van Taste of Home heeft 47 fans. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Als je ei, baking soda, water en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kun je het maken. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 62% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Vergelijkbare recepten zijn Wafel- of pannenkoekenmix , Hartgezond, Volkoren brownies en Volkoren pompoenbrood .

Kalkoenreepjes met cranberryketchup

Het recept Kalkoenreepjes met Cranberry Ketchup kan in ongeveer 35 minuten worden gemaakt. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 55 g eiwit , 14 g vet en in totaal 635 calorieën . Voor $ 2,02 per portie dekt dit recept 25% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 4 personen. Het werkt goed als hoofdgerecht. 4 mensen vonden dit recept smaakvol en bevredigend. Ga naar de winkel en haal peer, suiker, kalkoenfilet en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 67% , wat behoorlijk goed is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Kayo's Homemade Ketchup , Spaanse "Ketchup" - Romesco Saus en Kokos en Volkoren Kipreepjes .

Volkoren Frans Brood

Als je ongeveer 1 uur en 5 minuten in de keuken kunt staan, is volkoren Frans brood misschien een geweldig lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Dit recept is voor 32 personen. Eén portie bevat 142 calorieën , 4 g eiwit en 1 g vet . Voor 10 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als je actieve gist, suiker, maïsmeel en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Dit recept is typisch voor de mediterrane keuken. Het werkt goed als brood. Met een spoonacular score van 34% is dit gerecht nogal slecht. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Almost Whole Wheat Bread , Melasse Whole Wheat Bread en Whole Wheat Focaccia Bread with Caramelized Onion .

Mexicaanse Quesadilla-ovenschotel

Als je meer Mexicaanse recepten aan je verzameling wilt toevoegen, is Mexicaanse Quesadilla Casserole misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 8 personen. Voor $ 1,57 per portie dekt dit recept 21% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 440 calorieën , 24 g eiwit en 24 g vet . Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral lekker in de winter . 2 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Als je oregano, pepervlokken, chilipoeder en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Als je alle factoren in aanmerking neemt, verdient dit recept een spoonacular score van 60% , wat solide is. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Quesadilla bij het kampvuur , Quesadilla met poblano, mango en zwarte bonen en Quesadilla met gebakken volkorenmeel voor het ontbijt .

Volkorenbrood met zaden

Als je ongeveer 4 uur en 20 minuten in de keuken kunt doorbrengen, is Seeded Whole Grain Loaf misschien een uitstekend lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Voor 17 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 16 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 5 gram eiwit , 3 gram vet en in totaal 126 calorieën . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Een mengsel van vitale tarwegluten, warme melk, honing en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een niet zo uitstekende spoonacular score van 36% . Probeer Wholemeal Cranberry With Multi-Grain Loaf , Heart Healthy, Whole-Grain Brownies en Whole Grain Pumpkin Bread voor soortgelijke recepten.

Melasse haverbrood

Haverbrood met melasse is een zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch brood. Dit recept is geschikt voor 48 personen en kost 13 cent per portie. Eén portie bevat 131 calorieën , 3 g eiwit en 1 g vet . 1 persoon was blij dat hij/zij dit recept had geprobeerd. Dit recept van Taste of Home vereist actieve gist, koolzaadolie, suiker en zout. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Met een spoonacular score van 38% is dit gerecht niet zo spectaculair. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Volkorenbrood met melasse , Gember-melasserondjes en Kringlekoekjes met melasse .

Bonen-, boerenkool- en eierstoofpot

Zin in een lacto-ovo vegetarisch hoofdgerecht ? Bonen-, boerenkool- en eierstoofpot zou een uitstekend recept kunnen zijn om te proberen. Voor $ 2,03 per portie dekt dit recept 44% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 520 calorieën , 27 g eiwit en 19 g vet . Dit recept is voor 4 personen. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 35 minuten . 162 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Je kunt het op elk moment van de dag eten, maar het is vooral lekker in de winter . Ga naar de winkel en haal volkorenbrood, scherpe cheddar, sojasaus en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 98% , wat uitstekend is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Stoofpot van witte bonen, boerenkool en tomaat , Stoofpot van boerenkool en kikkererwten met komijn, gerookte paprika en limoen en Pittige heilbotstoofpot met chorizo en boerenkool leuk.

Oma's hartverscheurende groene bonensoep

Oma's hartveroverende sperziebonensoep is misschien wel het hoofdgerecht waar je naar op zoek bent. Dit recept is voor 6 personen en kost $ 1,46 per portie. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 13 gram eiwit , 30 gram vet en in totaal 373 calorieën . Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Als je rodewijnazijn, bloem, sperziebonen en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kun je het maken. Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral lekker in de winter . 1 persoon was blij dat hij dit recept had geprobeerd. Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen scoort dit recept een solide spoonacular score van 47% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere aubergine-artisjokhartgalettes , hartgezond, volkorenbrownies en hartvormige pindakaaskoekjes .

Cranberrymuffins

Cranberry Muffins is een zuivelvrij ontbijt. Eén portie bevat 225 calorieën , 3 gram eiwit en 13 gram vet . Voor 55 cent per portie dekt dit recept 6% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 18 personen. 2 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Ga naar de winkel en haal bakvet, gemalen kaneel, bloem en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 29% , wat nogal slecht is. Probeer Duitse citroencake met cranberry, ook bekend als cranberry zitronenkuchen , bananen-cranberry muffins en volkoren cranberry-perenmuffins voor soortgelijke recepten.

Video's voor het maken van verschillende gezonde gerechten in Volkoren-stijl
Hoe je MEER komkommers kunt kweken (tips van experts)Met eenvoudige tips kunt u een grotere komkommeroogst behalen. Trelliseren, snoeien, gespreid planten en oogsten zijn enkele factoren die ...
Je komkommers zullen hier dol op zijn: 5 dingen die je NU kunt doen!In deze video deel ik 5 dingen die je direct na het planten van komkommers kunt doen, waar je komkommers dol op zullen zijn! Doe deze zeker...
Eenvoudige gemalen kalkoentaco's - Alledaags eten met Sarah CareyKijk hoe Sarah Carey een van onze populairste (en makkelijke) recepten maakt. Ontvang het recept: ...
Genoeg tomaten om ons gezin van zes een JAAR te voeden?!Een nieuw tomatenlatwerk uitproberen en onze jaarvoorraad tomaten planten. Hoeve- en tuinvlog voor april en mei ...
Rauwe noten kruiden - De beste manier om rauwe amandelen te bereiden - Rauwe en gebakken versieMeer op de website van Jennifer Mac CUISINE + DETOX + BEAUTY op #rawalmonds ...
Minestrone van witte bonen
KRUIDIGE KNOFLOOK PINDA'S Filipijns straatvoedselDe favoriete knoflookpinda's van iedereen worden gekruid met hete pepers en sesamolie. Ga je gang en maak dit extreem verslavend ...
Waarom je misschien twee keer wilt nadenken voordat je macadamianoten eetAls je zin hebt in een tussendoortje dat zowel lekker als gezond is, kun je met noten toch niet fout gaan? Niet zo snel. Terwijl het...
Hoe perfecte bruine rijst te kokenGeen verbrande of onvoldoende gekookte rijst meer! Deze kooktip resulteert keer op keer in perfect gekookte bruine rijst. Het zal luchtig, zacht zijn ...
Zo kook je volkoren of bruine basmatirijst
Tips en trucs voor gezonde Volkoren maaltijden
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gezond Volkoren eten