ThuisVolkoren

Volkorenrecepten die gezond maar lekker zijn

Wat je dieet ook is, het gebruik van volkoren granen in je gerechten is supergezond en biedt geweldige aardse smaken die een grote verandering teweegbrengen ten opzichte van bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Hier vindt u onze deskundige ideeën over volkoren rijst, gerst en brood waarmee u voldoende vezels in uw dieet kunt opnemen. Geniet van heerlijke, gezonde smaken!

Gezondheidsvoordelen van volkoren granen

Volle granen zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, die de stoelgang helpen reguleren, constipatie verminderen en de spijsvertering verbeteren. Ze bevatten ook essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B1, B2, B3 en ijzer, die essentieel zijn voor het behoud van een goede gezondheid.

Volkorengranen bevatten complexe koolhydraten die langzaam worden verteerd, waardoor ze de hele dag door voor een gestage stroom energie zorgen. Ze hebben ook een lage glycemische index, die helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen met diabetes.

Regelmatig volkorengranen eten helpt ook het risico op hartziekten te verminderen. Studies hebben aangetoond dat mensen die meer volkorengranen consumeren een lager risico hebben op het ontwikkelen van hartaandoeningen, hoge bloeddruk en beroertes.

Recepten voor volkoren rijst

Volkoren rijst is een uitstekende bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook glutenvrij, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Hier zijn enkele geweldige recepten voor volkoren rijst die u thuis kunt proberen:

Bruine rijstpilaf

Ingrediënten: - 1 kopje bruine rijst - 2 kopjes groentebouillon - 1 ui, gehakt - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 theelepel gedroogde tijm - 1/4 theelepel zout - 1/4 theelepel zwarte peper - 1/2 kopje gehakte walnoten - 1 /2 kopje gedroogde veenbessen

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de rijst, ui, knoflook, tijm, zout en zwarte peper toe. 3. Breng het mengsel aan de kook. 4. Zet het vuur laag en dek de pan af. 5. Laat de rijst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 6. Haal de pan van het vuur en roer de walnoten en gedroogde veenbessen erdoor. 7. Serveer de pilaf warm.

Salade van wilde rijst

Ingrediënten: - 1 kopje wilde rijst - 2 kopjes groentebouillon - 1 rode paprika, gehakt - 1 groene paprika, gehakt - 1/2 kopje gehakte rode ui - 1/2 kopje gehakte verse peterselie - 1/4 kopje olijfolie - 1/4 kopje rode wijnazijn - 1 eetlepel Dijon-mosterd - 1/4 theelepel zout - 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de wilde rijst toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4. Laat de rijst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Meng in een grote kom de gekookte wilde rijst, rode paprika, groene paprika, rode ui en peterselie. 6. Meng in een kleine kom de olijfolie, rode wijnazijn, Dijon-mosterd, zout en zwarte peper. 7. Giet de dressing over de salade en meng om te combineren. 8. Laat de salade minimaal 30 minuten afkoelen voordat je hem serveert.

Gerst Recepten

Gerst is een voedzaam graan dat boordevol vezels, eiwitten en vitamines zit. Het is ook een geweldige energiebron en zorgt ervoor dat je je langer vol voelt. Hier zijn enkele geweldige gerstrecepten die u thuis kunt proberen:

Risotto van gerst en paddenstoelen

Ingrediënten: - 1 kopje parelgort - 4 kopjes groentebouillon - 2 eetlepels olijfolie - 1 ui, gehakt - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 8 ons champignons, in plakjes gesneden - 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas - 1/4 theelepel zout - 1 /4 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de Alkmaarse gort toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4.Laat de gerst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 6. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot de ui glazig is. 7. Voeg de champignons toe en kook tot ze gaar zijn. 8. Voeg de gekookte gerst en Parmezaanse kaas toe aan de koekenpan. 9. Breng op smaak met zout en zwarte peper. 10. Kook nog eens 5 minuten of tot de kaas is gesmolten en het mengsel is opgewarmd. 11. Serveer de risotto warm.

Gerst- en Groentesoep

Ingrediënten: - 1 kopje parelgort - 4 kopjes groentebouillon - 2 eetlepels olijfolie - 1 ui, gehakt - 2 wortels, gehakt - 2 stengels bleekselderij, gehakt - 1 kopje gehakte boerenkool - 1 theelepel gedroogde tijm - 1/2 theelepel zout - 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies: 1. Verwarm de groentebouillon in een grote pan op middelhoog vuur. 2. Voeg de Alkmaarse gort toe en breng het mengsel aan de kook. 3. Zet het vuur laag en dek de pan af. 4. Laat de gerst 45 minuten sudderen, of tot hij gaar is. 5. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. 6. Voeg de ui, wortels en selderij toe en kook tot de groenten gaar zijn. 7. Voeg de boerenkool toe en kook tot deze geslonken is. 8. Voeg de gekookte gerst toe aan de koekenpan. 9. Breng op smaak met tijm, zout en zwarte peper. 10. Kook nog eens 5 minuten of tot het mengsel is opgewarmd. 11. Serveer de soep warm.

Recepten voor volkorenbrood

Volkorenbrood is een uitstekende bron van vezels, vitamines en mineralen. Het is ook een geweldig alternatief voor witbrood, dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten. Hier zijn enkele geweldige recepten voor volkorenbrood die u thuis kunt proberen:

Volkoren brood

Ingrediënten: - 3 kopjes volkorenmeel - 1/4 kopje honing - 1 pakje actieve droge gist - 1 kopje warm water - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel zout

Instructies: 1. Meng in een grote mengkom het volkorenmeel, de honing en de actieve droge gist. 2. Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de kom. 3. Meng de ingrediënten tot er een deeg ontstaat. 4. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 10 minuten. 5. Doe het deeg in een licht geoliede kom en bedek deze met een handdoek. 6. Laat het deeg 1 uur rijzen. 7. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 8. Sla het deeg plat en vorm er een brood van. 9. Leg het brood in een ingevette bakvorm en laat het nog eens 30 minuten rijzen. 10. Bak het brood gedurende 30-35 minuten of tot het goudbruin is. 11. Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat u het gaat snijden.

Meergranenbrood

Ingrediënten: - 2 kopjes volkoren meel - 1 kopje broodmeel - 1/4 kopje honing - 1/4 kopje havermout - 1/4 kopje zonnebloempitten - 1/4 kopje lijnzaadmeel - 1 pakje actieve droge gist - 1 kopje warm water - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel zout

Instructies: 1. Meng in een grote mengkom het volkorenmeel, broodmeel, honing, havermout, zonnebloempitten, lijnzaadmeel en actieve droge gist. 2. Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de kom. 3. Meng de ingrediënten tot er een deeg ontstaat. 4. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 10 minuten. 5. Doe het deeg in een licht geoliede kom en bedek deze met een handdoek. 6. Laat het deeg 1 uur rijzen. 7. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 8. Sla het deeg plat en vorm er een brood van. 9. Leg het brood in een ingevette bakvorm en laat het nog eens 30 minuten rijzen. 10. Bak het brood gedurende 30-35 minuten of tot het goudbruin is. 11. Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen voordat u het gaat snijden.

Conclusie

Volkoren granen zijn een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen die de spijsvertering helpen verbeteren, het risico op hartziekten verminderen en een gezond gewicht behouden. Volkorengranen bieden ook geweldige aardse smaken die een grote verandering teweegbrengen ten opzichte van bewerkte voedingsmiddelen en dranken. We hopen dat deze volkorenrecepten u inspireren om meer volkoren granen in uw dieet op te nemen. Geniet van heerlijke, gezonde smaken!

Gezonde Volkoren maaltijdideeën
Volkoren Frans Brood

Als je ongeveer 1 uur en 5 minuten in de keuken kunt staan, is volkoren Frans brood misschien een geweldig lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Dit recept is voor 32 personen. Eén portie bevat 142 calorieën , 4 g eiwit en 1 g vet . Voor 10 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als je actieve gist, suiker, maïsmeel en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Dit recept is typisch voor de mediterrane keuken. Het werkt goed als brood. Met een spoonacular score van 34% is dit gerecht nogal slecht. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Almost Whole Wheat Bread , Melasse Whole Wheat Bread en Whole Wheat Focaccia Bread with Caramelized Onion .

Yoghurt Gist Rolletjes

Yoghurt Gist Rolls is een lacto-ovo vegetarisch brood. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 151 calorieën . Dit recept is voor 24 personen en kost 20 cent per portie. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Voor dit recept van Taste of Home heb je bloem, bakpoeder, boter en yoghurt nodig. Alles bij elkaar genomen, besloten we dat dit recept een spoonacular score van 28% verdient . Deze score is niet zo uitstekend. Vergelijkbare recepten zijn Herfst Appel Gist Brood , Bruin Brood Zonder Gist en Volkoren Pizza Zonder Gist met Geroosterde Knoflook, Zoete Aardappelen en Uien .

Bonen-, boerenkool- en eierstoofpot

Zin in een lacto-ovo vegetarisch hoofdgerecht ? Bonen-, boerenkool- en eierstoofpot zou een uitstekend recept kunnen zijn om te proberen. Voor $ 2,03 per portie dekt dit recept 44% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 520 calorieën , 27 g eiwit en 19 g vet . Dit recept is voor 4 personen. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 35 minuten . 162 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Je kunt het op elk moment van de dag eten, maar het is vooral lekker in de winter . Ga naar de winkel en haal volkorenbrood, scherpe cheddar, sojasaus en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 98% , wat uitstekend is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Stoofpot van witte bonen, boerenkool en tomaat , Stoofpot van boerenkool en kikkererwten met komijn, gerookte paprika en limoen en Pittige heilbotstoofpot met chorizo en boerenkool leuk.

Cranberrymuffins

Cranberry Muffins is een zuivelvrij ontbijt. Eén portie bevat 225 calorieën , 3 gram eiwit en 13 gram vet . Voor 55 cent per portie dekt dit recept 6% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 18 personen. 2 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Ga naar de winkel en haal bakvet, gemalen kaneel, bloem en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 29% , wat nogal slecht is. Probeer Duitse citroencake met cranberry, ook bekend als cranberry zitronenkuchen , bananen-cranberry muffins en volkoren cranberry-perenmuffins voor soortgelijke recepten.

Volkoren gerst- en appelpap

Heb je een lacto-ovo vegetarisch ontbijt nodig? Volkoren gerst en appelpap zou een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 7 gram vet en in totaal 200 calorieën . Dit recept is voor 4 personen. Voor 70 cent per portie dekt dit recept 8% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als je gerst, zout, bruine suiker en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 36% , wat niet zo geweldig is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Heart Healthy, Whole-Grain Brownies , Whole Grain Pumpkin Bread en Stuffed Buttercup Squash- Whole Grain Rice & Chicken .

Kipkoekjes

Kipkoekjes duurt ongeveer 45 minuten van begin tot eind. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 9 gram eiwit , 12 gram vet en in totaal 243 calorieën . Voor 88 cent per portie dekt dit recept 7% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 16 personen. 9 mensen vonden dit recept heerlijk en bevredigend. Dit recept van Allrecipes vereist groenten, kipfilet, room van kippensoep en groenten. Met een spoonacular score van 45% is dit gerecht solide. Volkorenkoekjes & Kipworstjus , Eikelpompoenkoekjes met salie & Gruyère en Koekjescake lijken erg op dit recept.

Volkorenbrood met zaden

Als je ongeveer 4 uur en 20 minuten in de keuken kunt doorbrengen, is Seeded Whole Grain Loaf misschien een uitstekend lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Voor 17 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 16 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 5 gram eiwit , 3 gram vet en in totaal 126 calorieën . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Een mengsel van vitale tarwegluten, warme melk, honing en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een niet zo uitstekende spoonacular score van 36% . Probeer Wholemeal Cranberry With Multi-Grain Loaf , Heart Healthy, Whole-Grain Brownies en Whole Grain Pumpkin Bread voor soortgelijke recepten.

Mexicaanse Quesadilla-ovenschotel

Als je meer Mexicaanse recepten aan je verzameling wilt toevoegen, is Mexicaanse Quesadilla Casserole misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 8 personen. Voor $ 1,57 per portie dekt dit recept 21% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 440 calorieën , 24 g eiwit en 24 g vet . Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral lekker in de winter . 2 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Als je oregano, pepervlokken, chilipoeder en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Als je alle factoren in aanmerking neemt, verdient dit recept een spoonacular score van 60% , wat solide is. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Quesadilla bij het kampvuur , Quesadilla met poblano, mango en zwarte bonen en Quesadilla met gebakken volkorenmeel voor het ontbijt .

Melasse haverbrood

Haverbrood met melasse is een zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch brood. Dit recept is geschikt voor 48 personen en kost 13 cent per portie. Eén portie bevat 131 calorieën , 3 g eiwit en 1 g vet . 1 persoon was blij dat hij/zij dit recept had geprobeerd. Dit recept van Taste of Home vereist actieve gist, koolzaadolie, suiker en zout. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Met een spoonacular score van 38% is dit gerecht niet zo spectaculair. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Volkorenbrood met melasse , Gember-melasserondjes en Kringlekoekjes met melasse .

Cranberry-perenchutney

Cranberry Pear Chutney is een glutenvrij, zuivelvrij, paleolithisch en lacto-ovo vegetarisch recept met 8 porties. Eén portie bevat 62 calorieën , 0 g eiwit en 0 g vet . Voor 33 cent per portie dekt dit recept 2% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon vond dit recept smakelijk en bevredigend. Het werkt goed als condiment. Dit recept van Taste of Home vereist appelsapconcentraat, veenbessen, peer en rozijnen. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een vrij slechte spoonacular score van 35% . Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Volkoren Cranberry Pear Muffins , Duitse citroencake met cranberry, ook bekend als Cranberry Zitronenkuchen , en recept voor tomatenchutney .

Video's voor het maken van verschillende gezonde gerechten in Volkoren-stijl
Spruitjes #shorts #brusselssprouts #crispy
Waarom je misschien twee keer wilt nadenken voordat je macadamianoten eetAls je zin hebt in een tussendoortje dat zowel lekker als gezond is, kun je met noten toch niet fout gaan? Niet zo snel. Terwijl het...
Gezondheidsvoordelen van paddenstoelen
Volkorenbrood gemakkelijk thuis gemaaktVolkorenbrood gemaakt met 100% volkorenmeel. Stap voor stap instructies voor het maken van heerlijk volkorenbrood.
Citroenkabeljauwvis - Door ondeugend etenLemon Cod Fish - Door Naughty Food Abonneer je op ons kanaal om meer ondeugend en verrukkelijk eten te krijgen: ...
Mijn geheim om groenten 10 keer beter te laten smaken!Abonneer u voor meer korte films ... en bekijk mijn 250+ volledige receptvideo's =) BLADEREN MIJN KEUKENGEREI ...
Hoe tarwe te verbouwen | Van zaad tot oogstAbonneer je op Epic Homesteading voor de broodupdate die binnenkort beschikbaar is: Ik heb mijn ...
Gezaaid volkorenbrood Akis PetretzikisAbonneer je op: Het recept van vandaag is een heerlijke en gezonde versie van een klassiek hoofdvoedsel, zonder zaadjes...
Gebruik wetenschap om boerenkool heerlijk te laten smaken | Wat eet Dan?Zelfs de cynici moeten toegeven: Kale heeft bereik. Rauw, de bladeren zijn vasthoudend en stevig, maar een kort verblijf op de kookplaat geeft ...
Fenomenaal zelfgemaakt volkorenbroodBrood is al zo lang als we ons kunnen herinneren een onderdeel van het leven. Dus vandaag een fenomenaal zelfgemaakt geheel maken...
Tips en trucs voor gezonde Volkoren maaltijden
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gezond Volkoren eten